|
Beste lezer,
In deze nieuwsbrief houd ik je op de hoogte over nieuws op het gebied gezondheid, gezond leven en goede voeding! In deze nieuwsbrief:
Fijne decembermaand! Groet, Annelies de Vreeze Heb ik een magnesiumtekort?
Het mineraal magnesium is zo belangrijk voor je lichaam, dat bij een tekort een groot aantal lichamelijke klachten kan ontstaan. Eet je niet altijd gezond, dan krijg je al snel te weinig magnesium binnen. Hoe weet je of je een tekort hebt? Het mineraal magnesium is misschien niet erg bekend, maar het is bij veel lichaamsprocessen betrokken. Het is nodig voor de aanmaak van hormonen, helpt bij de opbouw van spieren en botten en zorgt voor ontspanning van spieren en zenuwen. Het wordt daarom ook wel het 'antistressmineraal' genoemd. BloeddrukMagnesium ondersteunt de energiestofwisseling en de geestelijke gezondheid en is van belang bij de overdracht van zenuwprikkels. Het speelt een belangrijke rol bij de regulering van de bloeddruk, het cholesterolgehalte en de bloedsuikerspiegel. Volgens recente onderzoeken is magnesium ook essentieel voor de werking van het geheugen, vooral op latere leeftijd. Uit ander onderzoek komen aanwijzingen dat magnesium diabetes type 2 kan helpen voorkomen. Uiteenlopende klachtenDoordat magnesium aan de basis staat van honderden biochemische processen in het lichaam, kan een tekort aan het mineraal ook leiden tot veel uiteenlopende klachten. De meest voorkomende zijn: spierkrampen (meestal in kuiten of nek) of gespannen spieren, maar ook spierzwakte, lusteloosheid, menstruatiepijn, PMS, geprikkeldheid, een laag libido, migraine, koude handen en voeten en zenuwachtigheid. Bij een groot en langdurig tekort aan magnesium kan er sprake zijn van hartkloppingen, spasmen, spijsverteringsproblemen, een spastische darm, chronische vermoeidheid, angst, postnatale depressie, overgevoeligheid, astmatische klachten en allergieën, depressiviteit, slapeloosheid en versnelde botontkalking bij vrouwen na de overgang. Hoeveel nodig? Hoeveel magnesium heb je nodig? Volgens de Nederlandse Gezondheidsraad is de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) 300 milligram voor vrouwen en 350 milligram voor mannen. Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven hebben dagelijks 280 mg nodig. De Gezondheidsraad stelt dat een magnesiumtekort niet vaak voorkomt, omdat het mineraal in veel levensmiddelen zit, zoals groene groenten, granen en noten. Toch zijn er redenen om te twijfelen aan voldoende inname van magnesium. Te weinig De Wereld Gezondheids Organisatie (WHO) meldt dat zeker 20 procent van de volwassenen in West-Europa de dagelijks benodigde inname niet haalt. Volgens onderzoekers in de VS krijgt ruim 60 procent van de Amerikanen te weinig magnesium. Ongezond eten is de belangrijkste oorzaak van een tekort. Voeding op basis van veel geraffineerde koolhydraten, zoals witmeelproducten, bevat nauwelijks magnesium. Wie bloot staat aan veel stress is grootverbruiker van het mineraal. Dat geldt ook voor mensen die dagelijks zwaar lichamelijk werk verrichten of vaak intensief sporten. De anticonceptiepil en ook sommige medicijnen, zoals maagzuurremmers, kunnen voor een slechtere opname of verhoogde afvoer van het magnesium zorgen. Calcium En dan is er nog calcium, een mineraal dat op een veelzijdige manier samenwerkt met magnesium. De twee hebben elkaar hard nodig voor een goede werking. Van calcium krijgen we meestal genoeg binnen, voornamelijk dankzij zuivelproducten. Maar een teveel aan calcium zet een rem op de goede werking van magnesium. Tekort of niet?Hoe weet je nu of je een tekort aan magnesium hebt? Vermoed je dat je een of meerdere ernstige symptomen van een tekort hebt, overleg dan met je arts. Met een test die de bloedwaarde en de celwaarde meet, is een magnesiumtekort goed vast te stellen. Heb je klachten die op een tekort kunnen wijzen, kijk dan ook eens kritisch naar je leefstijl en dagelijkse voeding. Gebruik je veel witmeelproducten en suikerrijk voedsel, eet je weinig groenten? Dan is de kans groot dat je kampt met een (licht) tekort. Met meer groene groenten, bonen, peulvruchten, bananen, volkoren granen, pure chocolade en vooral noten kun je je inname van magnesium verbeteren. Cashewnoten, amandelen en pinda's bevatten veel magnesium, en ook pindakaas is een goede leverancier. Supplement Je lichaam neemt magnesium het beste op uit voeding. Eventueel kun je tijdelijk als aanvulling magnesiumpillen slikken om te kijken of je klachten verminderen. Magnesiumcitraat wordt meestal het beste opgenomen. Let goed op de maximaal veilige dosis van 250 milligram magnesium per dag! Als je te veel slikt, krijg je dunne ontlasting of diarree. Een langdurige flinke overdosis kan uiteindelijk leiden tot hartritmestoornissen. Neem magnesiumpillen niet kort voor of gelijk met een maaltijd, omdat het mineraal maagzuur nodig heeft om te kunnen worden opgenomen. Zwangere vrouwen die twijfelen of ze een tekort hebben, kunnen dat het best bespreken met hun arts of verloskundige. Bronnen: * NIH * Voedingscentrum * WHO Laat je magnesium (gratis) testen via bioresonantie Wil je laten meten of je een magnesium tekort hebt? Bij een bioresonantie behandeling krijg je mede op basis van een vragenlijst een gratis meting in de maand december en januari. Neem contact op voor het maken van een afspraak via 06 16 610 276 of vul onderstaand contactformulier in. Stappenplan: overstappen van zorgverzekeraar (2019) Iedereen heeft van zijn of haar verzekeraar al een bericht gehad over de nieuwe zorgverzekering van komend jaar. Er bestaat er grote kans dat je meer premie gaat betalen in 2019 of dat de dekkingen zijn veranderd. In dat geval kan het verstandig zijn om over te stappen van zorgverzekeraar. Dat vindt ook de Rijksoverheid, die een landelijke campagne zijn gestart met de naam: Ik regel mijn zorg goed! Door middel van dit handige stappenplan wordt het gemakkelijker om van zorgverzekering te veranderen. Klik hier. Wil je gebruik blijven maken van natuurgeneeskundige consulten van Healing Balance? Let dan goed op dat de beroepsvereniging BATC onder de aanvullende verzekering valt. 
|
Diepvriesproducten zorgen voor minder voedselverspilling Het gebruik van diepvriesproducten kan voedselverspilling bij consumenten verminderen. Er worden namelijk relatief minder diepgevroren groente, aardappelproducten en rood fruit weggegooid dan de verse variant of het alternatief in blik of pot. Dat concluderen onderzoekers van Wageningen University & Research in een CARVE-studie, gepubliceerd in het tijdschrift Waste Management. Een kwart van het voedsel, bestemd voor menselijke consumptie, gaat ergens in de distributieketen verloren. Voor de helft van dit verlies zijn huishoudens verantwoordelijk. Deze verspilling is grotendeels te voorkomen, door bewuster in te kopen, te koken en te bewaren. Om te onderzoeken welke aankoopvorm (diepvries, vers of conserven) relatief het meest in de afvalemmer belandde, hielden de onderzoekers een online enquête onder consumenten afkomstig uit een voor Nederland representatieve groep van ruim 500 huishoudens. Zij beantwoordden vragen over het beheer van hun voedselvoorraad en over hoeveel voedsel er gewoonlijk in de afvalemmer belandde. Hierbij werd voor twaalf soorten producten, waaronder zeven soorten groenten, aardappelproducten, rood fruit, vis en kant-en-klaar maaltijden, gekeken naar de invloed van de aankoopvorm (diepvries, vers of conserven). Deelnemers gaven aan hoe vaak zij het product jaarlijks consumeerden, hoe vaak ze het weggooiden en om welke hoeveelheden het hierbij gewoonlijk ging. Per consumptiemoment werd naar verhouding het minst weggegooid van de diepvriesversie van zes van de groentes, de aardappelproducten en het rode fruit. Bij zowel doperwtjes en wortelen als bij ongepaneerde vis waren de hoeveelheden diepvries, vers en conserven die in de afvalemmer belandden ongeveer gelijk. Van kant-en-klaar maaltijden werd van de diepvriesversie juist relatief meer weggegooid. En vooral verse producten werden na bereiding vaker bewaard om op een later moment te eten. Nederlanders hebben een voorkeur voor verse producten. Maar op basis van de resultaten van het onderzoek zouden ze met het oog op voedselverspilling wellicht vaker kunnen kiezen voor diepvries. Bevroren producten zijn namelijk veelal langer houdbaar en gemakkelijk in de benodigde porties te verdelen. Het vergeten van producten werd vaak opgegeven als reden voor het weggooien, ondanks dat de meeste deelnemers aangaven hun voorraad te controleren voordat ze boodschappen doen. Hieruit blijkt duidelijk dat consumenten ondersteuning kunnen gebruiken bij het controleren van de voedselvoorraad in huis, bijvoorbeeld in de vorm van een app die de houdbaarheid van bestaande producten in de diepvries aangeeft. Bron: Voedingsgeneeskunde Aarding als bloedverdunner Aarding (grounding) verlaagt de viscositeit ('stroperigheid') van het bloed, dat stelden Franse onderzoekers vast. Aarding betekent dat elektronenuitwisseling kan plaatsvinden tussen lichaam en aarde, zoals dat het geval is wanneer je blootsvoets op natuurlijke bodems rondloopt. Momenteel maken wij zelden nog elektrische contact met de aarde: we lopen op synthetische schoenen en synthetische vloerbedekkingen, en de rest van de dag rijden we in auto's rond. De Franse onderzoekers brachten patches aan op de voetzolen van de proefpersonen die met een geleidende draad verbonden waren met geaarde pinnen in de grond. Na twee uur werden enkele druppels bloed afgenomen van de proefpersoon, welke vergeleken werden met de bloedstalen die vlak voor het experiment genomen werden. Een toename van de zetapotentiaal werd vastgesteld. De zetapotentiaal werd berekend via microscopische meting van de snelheid van rode bloedcellen die in beweging worden gebracht door ze in een elektrisch veld te plaatsen. Daarnaast stelden de onderzoekers een daling van de clustergrootte van rode bloedcellen vast. Volgens de onderzoekers impliceren deze twee waarnemingen een daling van de bloedviscositeit. Bloedviscositeit wordt normaal rechtstreeks gemeten met een viscometer. Vele factoren spelen een rol in bloedviscositeit, niet in het minst de bloedstollingsfactoren. Bloedviscositeit is een op zich staande risicofactor voor hart- en vaatziekten. De onderzoekers keken in deze studie specifiek naar het gedrag van rode bloedcellen in een elektrisch veld, omdat volgens hun hypothese aarding de elektrische lading van rode bloedcellen zou beïnvloeden. De lading rond de celmembraan (zetapotentiaal) van een rode bloedcel bepaalt immers de toegelaten afstand tussen twee cellen: hoe groter de lading, hoe groter de afstotingskracht. Een grotere afstotingskracht vermindert clustervorming, verlaagt de viscositeit en versoepelt de bloedstroom, zodat weefsels beter voorzien worden van zuurstof en voedingsstoffen. Aarding zorgt voor uitwisseling van elektronen tussen lichaam en aarde. Zo wordt zelfs verondersteld dat aarding een antioxidatief effect heeft, omdat ze de overmaat aan vrije radicalen laat afvloeien. Studies wijzen op nog andere gezondheidseffecten van aarding, zoals betere slaap en minder pijn. Bron: Voedingsgeneeskunde 
Suikervrije banketstaaf met amandelspijs
Een banketstaaf met amandelspijs kan eigenlijk niet ontbreken met Sinterklaas of Kerst. Daarom, op de valreep, een recept voor deze lekkernij. Amandelspijs maken zonder geraffineerde suiker valt nog niet mee. In ‘normaal’ spijs zit namelijk erg veel suiker en dat is erg bepalend voor de structuur van het spijs. Dit spijs kun je ook gebruiken voor bijvoorbeeld een kerststol met amandelspijs. Banketstaaf met amandelspijs (zonder suiker) Voor ongeveer 4 personen 60 gram blanke, gepelde amandelen 60 gram blanke rozijnen citroenschil (rasp niet meer dan een halve afgestreken theelepel citroenschil) 3 eetlepels water 2 plakjes bladerdeeg
Bron: suikerwijzer.nl |
